Ronja Mariåsen Velten og Carl F. Corneil
Skogens Verksted

Vi selger eplemost, honning og andre drikkevarer. Vi fokuserer på å lage ting fra bunn av, det inkluderer å være eplebønder og birøktere.

Med Ronjas ekspertise på drikkevarer etablerer vi oss i hjembygda hennes. Vi ønsker å fokusere på lokale, gode og ærlige smaker. Målet vårt er at alle våre produkter skal navn som innholder Eidskog-dialekt. Kanskje du allerede har vært innom Ingelsrud Konditori og fått deg en “Lændi” fresk eplemost?

Carl er en sterk mann med digitale ferdigheter, han tar de tunge løftene, og designer etikettene våre.

Med egendyrkede økologiske epler, bringebær, rabarbra og honning produsert sammen med biene kan man gjøre mye! Dette blir til frisk drikke, og honning på glass, men også bli spennende mjød og sider. Vi har fått innvilget statlig tilvirkningslisens og vi har også kommunal salgsbevilling.

NB! Under skoginger vil det kun være mulig å kjøpe alkoholholdigdrikke lørdag 29 august fra 11.00 til 16.00.

Vi plantet 2200 Rød Aroma og Discovery-epletrær i 2022 og bringebærene ble plantet 2024. Biene jobber flittig når trærne blomstrer. Eplegården er etablert 2 km unna gården, på Gaustad. I 2026 har vi også etablert et lite forsøksfelt med vindruer samt noen deilige honningbær, vi gleder oss til å se resultatet om noen år.

Proft utstyr til pressing og slynging har vi i næringsbygget vårt, der stod tidligere ett trappesnekkeri, en viktig inspirasjon til navnet vårt. Vi kan tilby leiepressing av andres epler, men vi har begrenset kapasitet. Påmeldingsskjema for dette åpnes på våre nettsider når det nærmer seg høst dersom det er kapasitet til dette.

Drømmene og arbeidslysta er på plass og vi gleder oss til fortsettelsen!